旱黄瓜是黄瓜的一种，属葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，在中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。黄瓜（学名：CucumissativusL.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙

营养价值：黄瓜的营养价值非常高，且含有丰富营养物质，黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质

黄瓜可以炒黄瓜炒肉、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒火腿肠等，以黄瓜炒鸡蛋为例，共分为4个步骤，以下是黄瓜炒鸡蛋的详细操作：操作/步骤1鸡蛋煎熟炒散，盛出鸡蛋搅匀后下锅煎熟，炒散盛出备用。2翻炒至黄瓜片变软锅中倒入少许油，油热倒入黄瓜，翻炒至黄瓜片变软。3加入调料，倒入鸡蛋加入一勺蚝油和适量盐，倒入鸡蛋，翻炒均匀

因为黄瓜成熟后确实是黄色，通常吃到的黄瓜，一般都是绿色的。清脆可口，水嫩香甜的黄瓜，成熟后的黄瓜不绿变黄，民间称为“老黄瓜”。成熟的黄瓜不再是碧绿的，而是真正的黄色。黄瓜也称胡瓜、青瓜，葫芦科甜瓜属植物。果实颜色呈油绿或翠绿，亦可入药。生吃黄瓜可以美容养颜，也可以用作减肥的食材。黄瓜浑身都是宝，黄瓜

黄瓜每一百克含糖量只有百分之二。每根黄瓜的克数不同，以至含糖量也不一样。每根黄瓜克数从50到600不等的，小的话50到200左右，大点的话400到600左右。含糖量就可以按照每根黄瓜的克数去换算，就可以得出结果。

黄瓜是蔬菜，水果指的是多汁、口感酸甜、可食用的植物果实，而黄瓜属于瓜类，可以做菜、烹饪成食品，符合蔬菜的特征，并且黄瓜有南亚型、华北型、华南星、欧美型、小型黄瓜等品种，喜温暖的环境，适合在10-32度的环境中生长。

黄瓜不是水果，而是蔬菜，是蔬菜中的瓜类。黄瓜可以像水果一样可以直接生吃，也可以像蔬菜一样炒着吃、煮着吃，但是从严格意义上来说，黄瓜只是蔬菜。黄瓜属葫芦科甜瓜属植物。广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。花果期为夏季，是中国夏季主要蔬菜。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。茎、枝伸长，有棱沟。

准备食材：黄瓜，猪肉，辣椒，白糖，食盐，花生油，蚝油，酱油，白醋做法：１、挑选一根新鲜的黄瓜，放入淘米水中浸泡１０分钟，再搓洗干净。用刀切成薄片，再加入一勺盐搅拌腌制１５分钟。２、接着挤压出黄瓜多余的水分，摆放在蒸托上面，放到阳台去进一步晒制。３个小时后，黄瓜片如图所示。３、晒好的黄瓜片放入清水中再

东北红肠怎么吃共有4步。可做黄瓜炒红肠、红肠炒蒜苔、辣烤红肠等。准备食材：红肠、黄瓜、青椒、盐、味精、胡椒粉、油、酱油。以下是黄瓜炒红肠的具体操作步骤：操作/步骤1红肠切片红肠切成片备用。2切食材黄瓜、青椒洗净切片备用。3炒食材热锅烧油，放入青椒、黄瓜、红肠片翻炒均匀。4加入调料加入盐、味精、胡椒粉

花瓜是小黄瓜，也就是黄瓜其中一个品种，比黄瓜细小。花瓜有产自日本和中国台湾的，也有本地引进后种植生产的。比起一般黄瓜，小黄瓜瓜皮很薄，几乎无籽，水分更多，爽脆清甜，用来生吃、做凉拌菜最是适宜。花瓜热量很低，含很丰富的维生素C、维生素A、叶酸、钾等，但经过腌制后，由于糖和调味料的添加，热量增高；酱油和

材料:黄瓜一根、苹果一个、柠檬一片、纯净水200毫升。作法:1、将黄瓜削皮；2、将黄瓜延边切开，并把中间的黄瓜子去掉；3、将黄瓜切成丁放进料理机中；4、将苹果削皮，并将苹果核去掉；5、将苹果切成小块同样放进料理机中；6、用手将柠檬汁挤进料理机中；7、将200毫升纯净水倒进料理机中，用料理机搅打2分钟

黄瓜种类有白黄瓜、青黄瓜、华北黄瓜、华南黄瓜、欧洲温室黄瓜、水果黄瓜等。1、白黄瓜：是最早的黄瓜品种，也是我们常说的本地黄瓜，和其他的黄瓜最能区别开的一点就是它的皮是黄白色的，还有就是白黄瓜通常要比其他的黄瓜短，但整体来说要大，而且不容易老，长很大也是非常嫩的。2、青黄瓜：是后期经过研发出来的杂交品