焯过的西兰花在常温状态下不会超过12个小时，放到冰箱里面可以保持一天的时间，一般都是当天要吃掉的，否则会出现变质腐烂的情况，给人体带来一定的危害。西兰花，又名花椰菜（学名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和

1、食材：绿花菜1个、胡萝卜半根、蒜2个。2、首先将绿花菜用刀切成一小块一小块，不要切得太碎，这样容易烂，不好吃。3、接着把胡萝卜切成片，切半根就行，喜欢吃的可以切一根。4、锅里放500ml的水，烧开。5、将绿花菜和胡萝卜一起放入锅中，煮2分钟。捞出控干水分。6、用刀背将蒜拍碎，切两下就行。7、锅烧

炒菜花需要焯水。花菜是营养价值很高的保健蔬菜，但它的许多有效成分都不耐高温，提前焯水可以缩短高温爆炒的时间，从而最大限度留住花菜的营养。花菜焯水后再炒不仅能留住更多营养，还能去除花菜表面的农药残留，去除花菜本身的异味，让花菜变得更好吃，更安全。

掰花菜要从花菜根部下手。具体步骤：1、准备一把菜刀，从花菜正中央切下去，将花菜切成两半；2、用手沿着切好的花菜根部，将花菜掰成一个个小块儿；3、再将左右两半花菜掰完，就掰好一个花菜了。小贴士：从营养流失的角度考虑，无论做什么青菜，用手掰比用刀切要好的多。

凉拌桐花菜食材：桐花菜350克、适量油、适量盐、适量蒜、辣椒油、糖、鸡精；制作时间：10分钟内；步骤：1、桐花菜洗净后进沸水锅焯水，取出浸凉；2、把桐花菜切段3、桐花菜

豆角、黄瓜、西红柿、莲藕、紫茄子、胡萝卜、蘑菇、蓬蒿、花菜、白萝卜、莴笋、青菜、花生、红薯、高瓜、山药、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜叶、山药、扁豆、芹菜、莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花、花菜、小白菜，黄芽白、椰菜等。

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