炒猪肝是人们很经常吃的家常菜了,小编吃炒猪肝最喜欢吃的是搭配辣椒,味道很好吃哦。下面一起来看看辣椒炒猪肝的做法介绍吧,希望对你有帮助!制作炒猪肝的食材炒猪肝的做法步骤1.备好食材2.猪肝放冰箱冷冻1小时切更好切片姜蒜切沫葱切节青红椒切丝3.猪肝加豆粉料酒腌制拌匀4.锅中倒油炒香姜蒜5.加猪肝炒要大火
炒猪肝是人们很经常吃的家常菜了,小编吃炒猪肝最喜欢吃的是搭配辣椒,味道很好吃哦。下面一起来看看辣椒炒猪肝的做法介绍吧,希望对你有帮助!
制作炒猪肝的食材
炒猪肝的做法步骤
1.备好食材
2.猪肝放冰箱冷冻1小时切更好切片姜蒜切沫葱切节青红椒切丝
3.猪肝加豆粉料酒腌制拌匀
4.锅中倒油炒香姜蒜
5.加猪肝炒要大火快速炒
6.加豆瓣
7.加青红椒
8.炒匀关火
9.装盘
10.很香下饭菜
秋葵和猪肝怎么一起吃好猪肝炒黄秋葵
主料:猪肝200克、黄秋葵100克、红辣椒1个、蒜瓣6瓣。
辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
做法:
1、所有食材洗干净,将猪肝、黄秋葵和红辣椒都切成丝,蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油烧至七成热,加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后,将猪肝加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、将猪肝充分翻炒入味,加入黄秋葵和红辣椒翻炒。
6、加入少许水烧至水份干了,黄秋葵变软了即可炒熟,关火调入少许鸡精即可。
秋葵猪肝汤
主料:秋葵、猪肝、韭黄
做法:
1.猪肝切薄片,放进冷水里去血水(不停换水最好),之后取出猪肝放进腌料约20分钟,再放少量淀粉拌匀待用。
2.锅里放油,下姜丝爆出香味,再下韭黄段稍炒一下。
3.依人数加适量的水、适量的盐。
4.锅内的水沸腾之后再放入腌制好的猪肝。以中火的模式,将猪肝放入,锅内的水再次沸腾立刻熄火。
5.最后放入切好的秋葵,起锅。
这个菜营养丰富做法简单,亲们不妨自己在家试一下!
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