关于食品充入氮气的作用，氮气的作用这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、首先，利用它“性格孤独”的特点，我们将它充灌在电灯泡里，可防止钨丝的氧化和减慢钨丝的挥发速度，延长灯泡的使用寿命。
2、还可用它来代替惰性气体作焊接金属时的保护气。
3、 在博物馆里，常将一些贵重而稀有的画页、书卷保存在充满氮气的圆筒里，这样就能使蛀虫在氮气中被闷死。
4、利用氮气使粮食处于休眠和缺氧状态、代谢缓慢，可取得良好的防虫、防霉和防变质效果，粮食不受污染，管理比较简单，所需费用也不高，故近年来进展较快。
5、目前，日本和意大利等国已进入小型生产试验阶段。
6、近年来。
7、我国不少地区也应用氮气来保存粮食，叫做“真空充氮贮粮”，亦可用来保存水果等农副产品。
8、 利用液氮给手术刀降温，就成为“冷刀”。
9、医生用“冷刀”做手术，可以减少出血或不出血，手术后病人能更快康复。
10、使用液氮为病人治疗皮肤病，效果也很好。
11、这是因为液氮的气化温度是－195.8℃，因此，用来治疗表浅的皮肤病常常很容易使病变处的皮肤坏死、脱落。
12、过去皮肤科常以“干冰”治疗血管瘤，用意虽然相同，但冷度远不及液氮。
13、医治肺结核的“人工气胸术”，也是把氮气（或空气）打进肺结核病人的胸腔里，压缩有病灶的肺叶，使它得到休息。
14、 现在，人们还利用液氮产生的低温，来保存良种家畜的精子，贮运各地，解冻后再用于人工授精。
15、如广西省水产研究所试用液态氮保藏鲵鱼精液，获得成功。
16、氮气还是一一种重要的化工原料，可用来制取多种化肥等等。
17、 氮是“生命的基础”，它不仅是庄稼制造叶绿素的原料，而且是庄稼制造蛋白质的原料，据统计，全世界的庄稼，在一年之内，要从土壤里摄取四千多万吨氮。
18、 科学家对氮气抱有很大的希望，他们认为；根瘤菌之所以有一套巧夺天工的妙法，能把空气中的氮直接捕捉下来变成氮肥。
19、是因为它体内有一种固氮酶，这种酶就是捕捉氮气的能手，倘若我们能用化学的方法人工合成大量的固氨酶氮气，化学式为N2，通常状况下是一种无色无味的气体，而且一般氮气比空气密度小。
20、氮气占大气总量的78.08%（体积分数），是空气的主要成份之一。
21、在标准大气压下，氮气冷却至-195.8℃时，变成无色的液体，冷却至-209.8℃时，液态氮变成雪状的固体。
22、氮气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他物质发生反应，所以常被用来制作防腐剂。
23、但在高温、高能量条件下可与某些物质发生化学变化，用来制取对人类有用的新物质。
24、氮气在大气中含量虽多于氧气，但是由于它的性质不活泼，所以人们是在认识氧气之后才认识氮气的。
25、不过它的发现却早于氧气。
26、1755年英国化学家布拉克（Black,J.1728-1799）发现碳酸气之后不久，发现木炭在玻璃罩内燃烧后所生成的碳酸气，即使用苛性钾溶液吸收后仍然有较大量的空气剩下来。
27、后来他的学生D·卢瑟福继续用动物做实验，把老鼠放进封闭的玻璃罩里直至其死后，发现玻璃罩中空气体积减少1/10；若将剩余的气体再用苛性钾溶液吸收，则会继续减少1/11的体积。
28、D·卢瑟福发现老鼠不能生存的空气里燃烧蜡烛，仍然可以见到微弱的烛光；待蜡烛熄灭后，往其中放入少量的磷，磷仍能燃烧一会，对除掉空气中的助燃气来说，效果是好的。
29、把磷燃烧后剩余的气体进行研究，D·卢瑟福发现这气体不能维持生命，具有灭火性质，也不溶于苛性钾溶液，因此命名为“浊气”或“毒气”。
30、在同一年，普利斯特里作类似的燃烧实验，发现使1/5的空气变为碳酸气，用石灰水吸收后的气体不助燃也不助呼吸。
31、由于他同D·卢瑟福都是深信燃素学说的，因此他们把剩下来的气体叫做“被燃素饱和了的空气”。
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