拌金针菇材料:金针菇400克，香菜20克，白酱油10克，葱5克，白糖3克，味精1克，胡椒粉1克，香油5克。练习:1.香菜洗净切碎，放入碗中，加入香油、白酱油、白糖、味精、胡椒粉拌匀，制成调料；2.金针菇去根，洗净，切成4厘米长的片，放入沸水锅中焯透，捞出，用冷开水冷却，沥干水分，放入盘中；3.撒上香
材料:金针菇400克，香菜20克，白酱油10克，葱5克，白糖3克，味精1克，胡椒粉1克，香油5克。
练习:
1.香菜洗净切碎，放入碗中，加入香油、白酱油、白糖、味精、胡椒粉拌匀，制成调料；
2.金针菇去根，洗净，切成4厘米长的片，放入沸水锅中焯透，捞出，用冷开水冷却，沥干水分，放入盘中；
3.撒上香菜调料，和葱花拌匀。
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