大家好，关于八角的药用价值很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于八角的药用价值及功效的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
八角有什么作用？首先我们应该知道八角又被叫做
八角是什么
八角又被人们叫为八角茴香、大料或者大茴香，把教师八角可，属于一种八角植物。株高10-15米。它本身的树皮是灰色至红褐色;枝密集，成水平伸展;主要生长于阴湿、土壤疏松的山地。
八角大多都是分布在我国的广西、福建南部、云南、广东西部等地。我们要知道这些除了八角之外，其他野生种类的果实多有剧毒，误用可引起死亡。
上面已经说了，八角不仅是调料，他也是一味中药。由于它的长相像星星，而得名八角。八角的味道是微辣中伴有微甜，它可以去除肉中的臭气，常常被用来与肉一齐煮，并且它的芳香能渗透到肉里面去，给菜肴添香。
八角是 *** 冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
八角瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，为八角茴香的别名，是一种常见的调料，可以去除肉中的臭气，使之重新添香，所以叫做茴香。
八角属于我国的一种特产，颜色呈紫褐色，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，其香味来自于里面的挥发性茴香醛。八角是 *** 冷菜、炖、焖菜肴中必不可少的一种调味品，其作用是其他香料所不及的，同时八角也是加工五香粉的主要原材料。
1、增强免疫力
很多时候，我们需要将八角与其他食材相搭配使用，这样可以更好地发挥八角的功效与作用，帮助人体增强免疫力。
2、抗衰老
茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。
3、增加白细胞
茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
4、促进胃肠蠕动
八角的主要成分是茴香油，它能 *** 胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
5、缓解胃胀气
茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠
八角的功效与作用禁忌 八角对人体的好处1、八角的功效与作用：八角供药用，有祛风理气、和胃调中的功能，用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。但多食会损目发疮。
2、八角果具有健胃、驱风、镇痛、调中理气、祛寒湿，治疗消化不良和神经衰弱等功用。随着新药研制水平的不断提高，其用途不断扩大，以八角为原料提取的莽草酸可合成抗癌药和制取抗甲型或乙型流行性感冒药物。
3、八角干果含莽草酸8%-13%，是最佳天然植物原料，除毒八角(莽草籽)含量比它高些外，还没有发现有潜在规模生产价值的植物。
八角有什么作用八角又名大料、大茴香，是木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。性味辛温，归肝、肾、脾、胃经，不仅是天然的植物调味剂，而且有一定的药用价值。
一、功效
1.温中、散寒、止痛：八角性温，味甘、辛，有温阳散寒、理气止痛、温中健脾的作用，可缓解恶心呕吐、腹中冷痛、胃脘寒痛、腹胀，以及阳痿、肾阳虚衰、腰痛、便秘等病症。
2.缓解胃肠痉挛： 主要成分茴香油能 *** 胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，增强血液循环，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
3.抑制细菌：八角的醇提取物在试管中能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等，对真菌也有一定的抑 *** 用。
4.升高白细胞：茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
八角有哪些作用八角的作用
01
八角中含有一种叫做莽草酸的物质，这种物质从八角中被提取出来后可以作为达菲的主要原料，而达菲就是非常常用的抗流感药物，所以八角具有一定的药用价值，是非常有益的一种食材。
02
除了上面提到的莽草酸，八角中的挥发油、脂肪油等还含有茴香醚、黄樟醚、茴香烯等元素，这些元素能促进骨髓细胞生长，能够使白细胞的功能得到提升，常常被用于和白细胞减少相关的病症中。
03
茴香油是八角的主要成分之一，这种物质进入体内后可以作用于人体的胃肠道， *** 胃肠道细胞及血管，从而促使胃液的分泌，增强胃动力，达到健胃消食、缓解痉挛的作用。
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八角可以作为驱风剂使用，因为它可以帮助排出胃肠道中的多于气体，经常腹胀、打嗝、胀气等的朋友，可以利用八角的这一特性，帮助缓解这些与胀气相关的不良症状哦。
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维生素B族在八角中也大量存在，维生素B同脂肪、糖分以及蛋白质的代谢密切相关，这对于维持皮上组织、消化道黏膜组织等的健康非常重要，而且维生素B给与脂肪代谢的帮助，可以缓解痘痘、痤疮等，所以八角也有一定的美容功效。
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八角作为一种香料，常常在烹饪中起到提味的作用，除了让食物更加美味，八角中含有的挥发油等物质还能帮助其他食材将其本身的营养价值发挥出来，使人体能够得到更多的营养，增强人体的抵抗力。
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对于女性来说，八角还有缓解痛经的作用，这是因为八角含有的挥发油等物质具有放松肌肉的作用，而且还能解氢和抗氧化，从而达到减轻痛经等经期不适的症状。
08
虽然八角的好处多多，但是八角在中医上属于发物，如果食用过多可能会造成上火、发炎等症状，而且近年来有研究表明，八角、桂皮等香料有一定的诱变性，可能会导致细胞畸变，形成肿瘤，不过这是在过量食用的情况下才有可能发生，所以无需过于担心哦。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
